Что значит «вымороженное масло», почему в растительном масле нет холестерина, и над какими качествами подсолнечника сейчас работают селекционеры? Об этом в студии программы «Тема дня» рассказала кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени Пустовойта Оксана Борисенко.