Новости ВНИИМК

Строчки из знаменитой песни Иосифа Давыдовича Кобзона известны практически всем, кто родился в Советском Союзе.

ВНИИМК отмечен двумя медалями и благодарностью в рамках XXV Российской агропромышленной выставки «Золотая осень».

В Федеральном научном центре 23 октября стартовала неделя экскурсий и мастер-классов для школьников и студентов. Ребята встретятся с учеными ВНИИМК в рамках фестиваля «Наука 0+ Кубань», который является частью Всероссийского фестиваля науки – одного из крупнейших просветительских проектов, направленного на популяризацию науки среди молодежи, демонстрацию результатов исследовательской деятельности.

ВНИИМК традиционно примет участие в 30-й международной выставке «ЮГАГРО», которая пройдет в г. Краснодаре с 21 по 24 ноября 2023 года.

Коллектив учёных ВНИИМК, Сколтеха, стартапа «Ойл Джин», основанного на базе Сколтеха, нашли новые маркеры, которые помогут ускорить селекцию подсолнечника с высоким содержанием олеиновой кислоты. Открытие упростит производство высокоолеинового подсолнечного масла, которое благодаря своим свойствам может заменить дорогое оливковое. Масло с высоким содержанием олеиновой кислоты содержит мало насыщенных жирных кислот, обладает термостабильностью: при жарке оно не образует опасные для здоровья трансжиры и имеет нейтральный вкус. Кроме того, олеиновая кислота помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Заместитель директора ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, кандидат биологических наук, Марина Валериевна Трунова приняла участие в ежегодном бизнес-форуме, посвященном развитию экономики Южного федерального округа «Устойчивое развитие и экономика предложения для Юга России». Деловое мероприятие было организовано аналитическим центром «Эксперт Юг» при поддержке Министерства экономики Краснодарского края и Российского союза промышленников и предпринимателей.