Заведующий отделом сои ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук Сергей Викторович Зеленцов стал гостем программы «Детали». Беседа была посвящена итогам уборки сои в Краснодарском крае, а также перспективам развития возделывания и переработки этой культуры.
Средняя урожайность сои в этом году в регионе достигла 22 ц/га, что, по данным СМИ, примерно на 86 % больше, чем в прошлом.
Сергей Викторович объясняет, что такая разница обусловлена объемом осадков, выпавших в важные для развития сои периоды. Если прошлый год выдался аномально засушливым, то в этом в центральной зоне Краснодарского края выпала тройная норма майских осадков. Это способствовало формированию очень мощных растений. Если бы не июльская и августовская засухи, урожай был бы еще выше.
Но не все зависит от погоды. Большое значение для урожая имеют новые сорта, адаптированные к тем или иным условиям, новые элементы технологии возделывания. В совокупности с благоприятными погодными условиями они обеспечивают прибавку урожая.
Соя выращивается практически в каждом районе края. Коллектив ВНИИМК десятки лет общается с сельхозпроизводителями, знает их пожелания и ведет целенаправленную селекцию.
Так, северным районам края нужны засухоустойчивые сорта. Засуха в регионе имеет особенности – пересыхают верхние горизонты почвы, а ниже одного-двух метров вода есть, поэтому сорт с достаточной глубиной залегания корней позволяет получить рентабельный урожай. Эти же сорта отлично подходят для возделывания в Ростовской области и в Ставропольском крае. В предгорье осадков много, но из-за неровности склоновой почвы есть участки, где застаивается вода и соя гибнет. И тогда, по просьбе сельхозпроизводителей, создали «рисовую» сою, которая выдерживает подтопления.
Подробнее о вкусовых качествах и пользе сои, сортовом разнообразии культуры, тенденциях в аграрной науке и о том, как увеличение урожая скажется на экономике региона, смотрите в записи прямого эфира.