ПРУДНИКОВ Сергей Михайлович
Заведующий отделом
физических методов исследований
Доктор технических наук
Профессор
Тел: (861) 275-74-47
Факс: (861) 254-27-80
E-mail: vniimk@rambler.ru
Коллектив отдела выполняет исследования и проводит разработку методов и приборов неразрушающего контроля показателей качества семян масличных культур и продуктов их переработки, а также средств их метрологического обеспечения.
Научно-исследовательские работы по созданию ЯМР-экспресс-анализаторов масличности и влажности семян масличных культур проводятся в отделе с начала 1973 года. Результаты НИР были переданы организации Минприбора СССР для подготовки и организации серийного выпуска таких анализаторов. Прибор получил наименование «Экспресс-анализатор АМВ-1002».
Далее, в 1986 году был создан прибор АМВ-1006. Специалисты отдела физических методов исследований совместно с Уральским НИИ метрологии (г. Екатеринбург) в 1998 году провели модернизацию анализатора АМВ-1006, разработали, согласовали и утвердили все необходимые технические, методические и метрологические документы и организовали выпуск модернизированного варианта прибора АМВ-1006М и стандартных образцов ГСО 3107-3112-84 на экспериментальной базе ВНИИМК.
В настоящее время более 80 % производимого в России растительного масла приходится на долю предприятий (более 250 маслодобывающих предприятий), приемка и переработка сырья на которых контролируется ЯМР-анализаторами АМВ-1006М.
На отдел физических методов исследований ВНИИМК Госстандартом России возложены также выполнение ежегодных периодических поверок, обслуживание всех находящихся в эксплуатации анализаторов АМВ-1006М и ежегодная переаттестация стандартных образцов.
В настоящее время в отделе проводятся исследования по разработке экспрессных аппаратурных методов определения содержания белка в сельскохозяйственных материалах и продовольственном сырье, а также средств приборной реализации этих методов.
За разработку количественных ЯМР-анализаторов масличности и влажности и их внедрение на предприятиях масложировой отрасли и в селекционно-семеноводческих организациях авторский коллектив отдела был удостоен премии администрации Краснодарского края в области науки за 1999 год.